Oven Pancake Bites

Olá!

Hj eu acabei de experimentar as panquecas de forno!
Vc faz a receita normal, mas ao invés de fritar, joga em forminhas de cupcake, mistura algumas guloseimas, ou frutas e manda pro forno! ;-)

Eu deixei o forno pré aquecendo durante a preparação e depois com as panquecas lá dentro, por 10min a 170C.

Ficaram bem gostosas...
Mas acho que dá próxima vez vou colocar direto na forma untada.. Nessas forminhas elas grudaram um pouco.

A receita original está lá em baixo.
Eu usei:
*1ovo
*1 xícara de farinha
*1 xícara de leite
*1 colher de sopa de açúcar
*1 colher de chá de sal
*1 fio de azeite

Deram 10 bolinhos!
Divirtam-se!
Keep Inspired!
Keep Creative!
Keep Baking!
Keep Cooking!
Just Keep it Up!
xx,
A

Ingredients:
2 c flour
2 tbsp sugar
4 tsp baking powder
1 tsp salt
2 eggs
1 1/2 c milk
1/2 c oil

pão de queijo

Uma delícia que é um sucesso no Brasil, são os pãezinhos de queijo!
Outro dia compramos uns congelados por aqui, numa loja de especialidades brasileiras... e depois de nos saborearmos com eles, resolvi tentar a mão e fazer eu mesmo!

Papai que acho a receita, aqui!

Ingredientes

• 50 ml de leite
• 50 ml de água
• 1 colh. (sopa) de manteiga
• 1/2 xíc. de fécula de batata
• 1/2 colh. (chá) de fermento químico em pó
• sal a gosto
• 60 g de queijo ralado
• 1 ovo

PS.: a fécula de batata, no final das contas nós não achamos! E eu usei foi farinha normal, já acrescida de fermento e depois adicionei mais um pouco de fermento. Os pães ficaram DELICIOSOS!!! E muito mais leves do que os originais!
Foi um sucesso aqui em casa!
Então isso responde a pergunta se serve farinha normal: SERVE SIM! ;-)

no formato de bolinhas

no formato de bisnaguinhas

Preparo

Coloque em uma tigela o leite quente+ água quente + manteiga + ovo + sal.

Misture para derreter a manteiga e dar uma cozinhada no ovo.

Misture a fécula de batata + fermento de uma só vez e misture para ficar homogêneo.

Deixe esfriar.

Junte o queijo à massa, misture bem e sove uns 2 minutos (corrija o ponto da massa com mais fécula de batata ou água se necessário).

Deixe repousar uns 15 minutos.

PS.: da segunda vez que eu fiz, quand eu inclusive fiz um formato de bisnaguinha, eu deixei a massa repousando da noite pro dia seguinte! Ficou MUITO MAIS gostoso! Deu tempo de a massa crescer mais!

Forme bolinhas com as mãos com fécula.

Leve ao forno a 180ºC até ficarem douradinhos. (Na verdade eu usei o forno a 160C, por 25min/30min)

Depois deve deixar dentro do forno com a porta entreaberta.

Pronto!

Enjoy!
xx,
A.

bolinho de chuva {sonhos}

Olá!

Como vcs estão por aí?

Por aqui tudo MARAVILHOSO!

Mamãe esteve por aqui e fez muitas comidas gostosas :-D

(eu tb cuidei muito bem dos meus pais e fiz váaaaaaaarios petiscos gostosos para eles...)

Mas aqui vai uma receita de mamãe que é NOTA 10!!!!

Sonhos (ou bolinhos de chuva)

• 5 colheres de sopa de açúcar
• 1 ovo

misture!

• 10 colheres de sopa de farinha (vá acrescentando aos poucos e mexendo e misturando SEMPRE)
• 1 colher de chá de fermento para bolo
• por último v´acrescentando o leite até dar o ponto certo! (Isso é muito importante! coloque aos poucos, pq se ficar líquido demais já era! ;-) )

Massa no ponto

Uma vez que a massa estiver pronta, faça bolinhas com uma colher e jogue numa panela com óleo para fritar!

bolinhos sendo fritos

sonhos ou bolinhos de chuva

E aí é só curtir!

Eu adoro comer sonhos com açúcar e canela ;-)

Enjoy!

xx,

A.

Tabule & false tabule

Eu não sei se é tradição em todos os lugares, mas na minha família é, comer tabule no ano novo.

Eu não sei bem ao certo pq, mas como eu gosto bastante de tabule, é uma tradição que vale a pena manter! :-P hehehe

Bom, esse ano eu fiz um MONTÃO de tabule e sobrou até bulgur cozido, então hj eu tive que fazer um falso tabule, já que os ingredientes originais já haviam terminado.

Abaixo, receitas de ambos!
Beijocas e feliz 2014!

Tabule
* bulgur -  lave é deixei de molho por 24hrs, ou no meu caso, que sempre esquece deste detalhe, por pelo menos 2hrs ;-)
* 2 pepinos cortados em cubinhos
* 2 tomates cortados em cubinhos
* suco de limão
* folhinha de hortelã

Eu fiz um refogado só de cebola, cortada em cubinhos, misturei os pepinos e tomate e salpiquei hortelã seca (pq não encontrei a fresca)
Misturei o bulgur é depois joguei um pouco de suco de limão por cima!

Delícia!

Falso Tabule
Com o bulgur cozido que sobrou eu fiz um refogado de cebola com alho, depois joguei couve-flor e cenoura (ambas cortadas em cubinhos e já cozidas), mais um tomate em cubinhos e oregano!

Delícia #2 ;-)

E vc?
Como faz para reaproveitar as sobras!

xx,
A.