abobrinha de forno

Mamãe me mandou essa receita a partir daqui...

Ontem eu fiz um teste drive e AMEI!

Mas como somos só eu e o maridão, nós fizemos uma receita um pouco meno:

* 2 abobrinhas,

* sal e pimenta a gosto

* molho de tomate a gosto

* mussarela a gosto

* 2 ovos batidos

* uma colher de chá de creme de leite

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Cortar as abobrinhas em fatias, dar uma leve gratinada, coloque o sal e a pimenta a gosto enquanto gratinando

Numa tigela coloque camadas intercaladas de abobrinha, molho de tomate e mussarela em pedaços (terminando com o molho de tomate e a mussarela)

Por cima de tudo despeje os ovos misturados com o creme de leite.

Nós optamos por jogar mais mussarela no topo

Leve ao forno até ficar firme...

E bom apetite! ;-)

xx,

A.